北海道ラスク/北海道の小麦粉とバターを使用。国産の原料にこだわっています。バリエーションはバター,オニオン,オニオンバター,バターシュガー,オニオンバター。プレゼント、ティータイムにおすすめです。

ノーステーブルでは、美味しいラスクを作るための、専用のパンを焼くことから始めました。

目指すべき食感、目指すべき味に辿り着くまでには、幾度も試作を重ねました。

原材料の配合から生地の醗酵、そして焼き上げの温度を研究に研究を重ね、フランスパンでも食パンでもない、ラスク専用の独自のパンを完成されることができたのです。

パンに欠かせない小麦粉は、北海道の大地で育ったものを使用しました。

緯度の高い北海道はパンの本場フランスに気候が似ているらめ、北海道で収穫される小麦粉は豊かな風味となめらかな食感を楽しめる、高い品質を誇ります。

そして美味しさはもちろん、地元の安全な素材にこだわることで、お客様に安心してお召し上がりいただけることを心がけました。

さらにラスクの味の決め手となるバターも勿論北海道産♪

お菓子の素材は意外とシンプル。だからこそ素材の品質がお菓子の出来を左右するのです。
わたしたちの暮らす北海道は、恵まれた自然環境に育まれた味覚が数多く存在する、食の宝庫です。
もちろん、お菓子には欠かせない小麦粉・砂糖・乳製品なども高い品質を誇る、自慢の素材です。

わたしたちはこの地元の素材を活かし、お菓子を作ることにこだわりました。
それは美味しさもちろん、安心してお召上がりいただけるものを作りたいから。

地元の生産者の方が手塩にかけて生産した素材だから、安心して使用することが出来るのです。
そしてなにより、わたしたち道産子が愛する北海道の、素材を皆様に自慢したいのです。
だからわたしたちは、北海道素材を使ったお菓子作りにこだわっているのです。